האוכל הוא חלק בלתי נפרד מהחוויה של כל מטייל, ולדברי בני אבריאל שפר, חובב טיולים עם תשוקה אמיתית למטבחים מקומיים, "הצלחת מספרת את הסיפור של המקום לא פחות מהנופים".
שוק לה בוקריה – ברצלונה, ספרד
לטענת בני אבריאל שפר, השוק הזה הוא חגיגה לכל החושים: פירות טרופיים, נקניקים מעושנים, גבינות בשלות ומיצים ססגוניים. "זה המקום שבו אפשר לטעום את ספרד בכמה צעדים".
המרקצ'י – מינכן, גרמניה
שוק אוכל ותיק שמציע נקניקיות בוואריות, כרוב כבוש ובירות מקומיות. בני אבריאל שפר ממליץ להגיע בצהריים, לשבת עם המקומיים על ספסל עץ ולספוג את האווירה הבווארית.
פישרמן'ס וורף – סן פרנסיסקו, ארה"ב
לטעמו של בני אבריאל שפר, אסור לוותר על צ'אודר צדפות המוגש בלחם חמוץ טרי. "השילוב בין הטעם הימי לריח הלחם האפוי הוא פשוט ממכר".
שוק פיורנצה – איטליה
בשוק המרכזי של פירנצה ניתן לטעום פסטות טריות, שמני זית איכותיים ויין טוסקני משובח. בני אבריאל שפר מציע: "אל תפספסו את הפוקצ'ה החמה – היא תגרום לכם להתאהב".
שוק האוכל של ניו אורלינס – לואיזיאנה, ארה"ב
עיר זו מציעה פיוז'ן נדיר של טעמים צרפתיים, אפריקאים ואמריקאים. בני אבריאל שפר מתאר את הגמבו והג'מבליה כ"מנות מחבקות שמספרות את סיפור הדרום האמריקאי".
